Ο BODEGA BAGEL ΤΗΣ ΣΕΦ ΣΟΝΙΑ ΕΛ-ΝΑΟΥΑΛ ΚΑΝΕΙ ΠΡΩΤΟΒΕΛΙΩΜΑ ΣΤΟ ΧΕΝΤΕΡΣΟΝ 6 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ.  – ΚΟΥΖΙΝΙΣΤΗΣ

Ο BODEGA BAGEL ΤΗΣ ΣΕΦ ΣΟΝΙΑ ΕΛ-ΝΑΟΥΑΛ ΚΑΝΕΙ ΠΡΩΤΟΒΕΛΙΩΜΑ ΣΤΟ ΧΕΝΤΕΡΣΟΝ 6 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ. – ΚΟΥΖΙΝΙΣΤΗΣ

August 30, 2022 0 Von admin

Τελικά ! Bodega Bagel ανοίγει στο Χέντερσον στις 6 Σεπτεμβρίουου. Ανοιχτά Τρίτη έως Κυριακή από τις 7 π.μ. έως τις 3 μ.μ. στη γωνία του Eastern and St. Rose Η σεφ Sonia El-Nawal εστιάζει στις γεύσεις της Νέας Υόρκης με ιδιαίτερες ανατροπές από την καρδιά. «Το να φέρω τη Νέα Υόρκη στο Λας Βέγκας ήταν ένα όνειρό μου εδώ και πολύ καιρό», είπε ο σεφ Σόνια. «Είμαι ενθουσιασμένος που ανοίγω τις πόρτες στην επωνυμία μου, Bodega Bagel, και μοιράζομαι τη γεύση και τη γεύση με την κοινότητα και όχι μόνο».

Τα χειροποίητα bagel της Bodega Bagel έρχονται σε μια πληθώρα γεύσεων όπως σουσάμι, παπαρουνόσπορος, σκέτα και πολλά άλλα. Τα φτιάχνει χειροποίητα κάθε μέρα, με γαρνιτούρες όπως φρέσκο ​​κρεμμύδι και κρεμμύδι, καπνιστό σολομό, χρένο και τοφού. Οι επικαλύψεις καπνιστών ψαριών περιλαμβάνουν σπιτική γραβλάξ, οξύρρυγχο, σπιτική σαλάτα λευκού ψαριού και καπνιστό σολομό.

Φυσικά, το μενού Bodega Bagel είναι κάτι πολύ περισσότερο από τα bagels, όπως και άλλες επιλογές πρωινού Σακσούκααυγά ψημένα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με κουλούρι Ιερουσαλήμ. Αυγά + Χαβιάριμαλακά ομελέτα, κρεμ φρεές, χαβιάρι, σχοινόπρασο και ένα λάτκε. Ψαρονέφρι + Αυγά η μπριζόλα και τα αυγά Bodega Bagel, που σερβίρονται με σπιτικές πατάτες και μια επιλογή από bagel ή bialy. Γαλλικό τοστ Challah σπιτική τσαλά, καραμελωμένες μπανάνες και σιρόπι σφενδάμου Grade-A.

Πεινάτε για μεσημεριανό γεύμα; δοκιμάστε το Decker Special σπιτική γκράβλαξ, σκέτο, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι και κάπαρη. ποταμός Χάντσον – σαλάτα με λευκά ψάρια, tobiko wasabi, κρεμμύδια και μικροπράσινα. και, το πάντα κλασικό Παλιό σχολείο δύο αυγά πάνω από εύκολο και αμερικανικό τυρί. Εξερευνήστε επίσης σάντουιτς όπως Ζεστό Παστράμι, Ζεστό Μοσχαρίσιο Κορνντ, και Στήθος ζώου; σαλάτες όπως το Ψιλοκομμένη σαλάτα σεφ, και Ισραηλινή σαλάτα; και καθημερινές, σπιτικές σούπες συμπεριλαμβανομένων Μπάλα μάτζο κοτόπουλου, Μανιτάρι Κριθάρικαι Μπορς.

Διψασμένος? Το μενού ολοκληρώνεται με καφέ La Colombe, παγωμένο τσάι και κλασικό OJ. Θα προσφερθεί επίσης μια επιλογή από ελαφριά κρασιά, ιδανικά για συνδυασμό με το μενού του Bodega Bagel, καθώς και Μιχελάδαμια ποικιλία από μπίρες, και στάμνες από Μιμόζα και Sake Bloody Marys.

Επιστρέφοντας στις ρίζες της, σκεφτείτε ένα παραδοσιακό εστιατόριο της Νέας Υόρκης με υπαινιγμούς της προσωπικής πινελιάς της σεφ Σόνια. Το Bodega Bagel επαναπροσδιορίζει τις κλασικές προσφορές ντελικατέσεν σε ένα ζεστό γειτονικό σημείο συγκέντρωσης. Με ένα νεύμα στη Νέα Υόρκη της δεκαετίας του 1940, η τραπεζαρία ενσωματώνει φωτεινά και σκούρα στοιχεία, το παλιό και το νέο με κίτρινα, γκρι και ώχρα, τούβλα, χρώμιο και πορσελάνη. Ένας χαρακτηριστικός τοίχος προσθέτει οπτικό ενδιαφέρον ενώ αποτίει φόρο τιμής στον κλασικό bodega.