Τα καλύτερα φρέσκα φθινοπωρινά τρόφιμα για να προσθέσετε στα γεύματά σας

0
Τα καλύτερα φρέσκα φθινοπωρινά τρόφιμα για να προσθέσετε στα γεύματά σας

Όταν πρόκειται να ταΐσετε την οικογένειά σας το φθινόπωρο, όταν η εποχή της συγκομιδής είναι στο αποκορύφωμά της για πολλά πράγματα, τα φρέσκα και εποχιακά διαθέσιμα τρόφιμα είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Εξάλλου, είναι τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά υπερτροφές που μπορείτε να απολαύσετε!

Μπορείτε ακόμα να τρώτε τα αγαπημένα σας φαγητά, αλλά αντ‘ αυτού επικεντρωθείτε στην προσθήκη περισσότερων υγιεινών επιλογών. Αυτό είναι εύκολο να το κάνετε όταν πρόκειται να φάτε εποχιακά. Για το φθινόπωρο, προσπαθήστε να εντάξετε περισσότερες από αυτές τις φθινοπωρινές υπερτροφές στη διατροφή σας.

Χόρτα

Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για να προσθέσετε περισσότερα χόρτα στη διατροφή σας. Ο πιο δροσερός καιρός είναι ιδανικός για να ευδοκιμήσουν στον κήπο σας και είναι φρέσκα και τραγανά με τις πιο κρύες θερμοκρασίες. Υπάρχουν πολλά χόρτα που θεωρούνται υπερτροφές την φθινοπωρινή περίοδο, ξεκινώντας από τα χόρτα γογγύλι.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει γογγύλι ή παντζάρια πριν, τώρα είναι μια καλή στιγμή. Είναι φορτωμένα με θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C και βιταμίνη Α, καθώς και πολλή βιταμίνη Κ. Μπορείτε επίσης να πάρετε ασβέστιο στα χόρτα γογγύλι. Αυτά είναι λίγο πικρά, οπότε συνδυάστε τα με ένα dressing με βάση τα εσπεριδοειδή.

Ένα άλλο πράσινο που είναι ο βασιλιάς της παράστασης το φθινόπωρο είναι το kale. Ξεκινήστε να φτιάχνετε μερικές σαλάτες με λάχανο ή προσθέστε το στα smoothies σας και θα λαμβάνετε πολλές από τις ίδιες βιταμίνες – Α, C και Κ. Έχει επίσης εξαιρετική ποσότητα αντιοξειδωτικών.

Λαχανικά

Εκτός από τα χόρτα, υπάρχουν μερικά άλλα λαχανικά που είναι στα καλύτερά τους την εποχή κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου. Αν και μπορείτε να τα βρείτε όλο το χρόνο στο παντοπωλείο, η απόκτηση (ή η καλλιέργεια) τους όσο „στην εποχή τους“ σημαίνει πιο προσιτά προϊόντα και συχνά υψηλότερη ποιότητα. Αυτό περιλαμβάνει:

Γλυκοπατάτες – Ποιος δεν αγαπά μια καλή γλυκοπατάτα; Μάλλον έχετε συνηθίσει να τα απολαμβάνετε το φθινόπωρο, όπου παίρνετε μια ελαφριά γλύκα με αυτόν τον σύνθετο υδατάνθρακα. Φτιάξτε μια πιο υγιεινή ψητή πατάτα, κόψτε την σε τηγανητές πατάτες ή απολαύστε την πολτοποιημένη με λίγο βούτυρο που τρέφεται με χόρτο.

Κουνουπίδι – Το κουνουπίδι είναι στη μόδα αυτές τις μέρες, καθώς δεν είναι μόνο μια γεύση που μπορούν να απολαύσουν οι περισσότεροι, αλλά επειδή είναι ένα λαχανικό με χαμηλούς υδατάνθρακες με μεγάλη ευελιξία. Τυχαίνει επίσης να είναι στην εποχή κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου.

Λαχανάκια Βρυξελλών – Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι επίσης μια φθινοπωρινή υπερτροφή και περιέχουν μερικά καταπληκτικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και αντιοξειδωτικά.

Κολοκύθι – Η κολοκύθα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά το φθινόπωρο και για καλό λόγο. Όχι μόνο είναι νόστιμο, αλλά μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της βιταμίνης Α και της βιταμίνης C.

Οι κολοκύθες είναι τέλειες το φθινόπωρο

Φρούτα

Το φθινόπωρο είναι επίσης μια εξαιρετική περίοδος για να προσθέσετε φρούτα στη διατροφή σας! Μερικά από τα καλύτερα φρούτα που μπορείτε να φάτε είναι της εποχής κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, όπως:

Μήλα – Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για να ξεκινήσετε να τρώτε μήλα, αν δεν έχετε ήδη πάει. Είναι πιο γευστικά και συχνά πιο προσιτά ως πρόσθετο μπόνους. Προσπαθήστε να αναζητήσετε μήλα σφιχτά, χωρίς μώλωπες.

Ρόδι – Τα ρόδια είναι πηγή φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών, ενώ προσφέρουν μια ελαφρώς ξινή και γλυκιά γεύση το φθινόπωρο.

Αχλάδια – Ένα άλλο υπέροχο είδος φρούτου που μπορείτε να απολαύσετε το φθινόπωρο είναι το αχλάδι. Τα αχλάδια είναι γλυκά και πολύ ευπροσάρμοστα. Μπορείτε να τα φάτε μόνα τους, βουτηγμένα σε φυστικοβούτυρο, ή ακόμα και σε σάντουιτς ή με βάφλες για πρωινό.

Σχετικές αναρτήσεις:

Καρφιτσώστε αυτήν την εικόνα:

Το καλύτερο φρέσκο ​​φαγητό για το φθινόπωρο


Schreibe einen Kommentar